すぐ作れる!ほうれん草のポテトサラダ【簡単レシピ】

こんにちは!ほーです(・∀・)

 

忙しい朝、お弁当などもう一品食べたいそんな時に!
簡単で美味しいポテトサラダの作り方をご紹介いたします♪

 

日常をほとんどヴィーガン料理で生活している私はマヨネーズの選択も抜かりがありません(笑)

というわけで、こんなマヨネーズが売っていたので即ゲットいたしました!

卵不使用マヨネーズ

とても分かりやすいマヨネーズですね!(^^)!
マヨドレとありますのでドレッシングの扱いになるのでしょうか・・・?

細かいことは置いておき、レッツクッキング!

 

必要な材料

  • じゃがいも
  • ほうれん草
  • マヨネーズ
  • 塩、コショウ(お好み)

 

ほうれん草をよく洗い、水気をぎゅっと絞ります。

ほうれん草のポテトサラダ

 

STEP.1
よく洗ったじゃがいもの芽を取り、適当な大きさにざっくり切る。

 

じゃがいも

 

POINT!
皮には酵素など栄養が多く含まれていて、もちろん食べられるので私はいつも皮を剥かず調理しています。ですが皮が気になる方は剥いてください!

 

STEP.2
ラップで包む。

 

じゃがいも

 

STEP.3
電子レンジで2分加熱する。

 

ポテトサラダの作り方

 

STEP.4
よく洗ったほうれん草を小さく切る。

 

ほうれん草のポテトサラダ

 

STEP.5
熱々のじゃがいもとほうれん草を一緒の器へ。

 

ほうれん草のポテトサラダ

 

STEP.6
塩・コショウをお好みで入れ、熱いうちによく混ぜる。

 

ほうれん草のポテトサラダ

 

STEP.7
余熱が少し冷めたらマヨネーズを加えます。

 

ほうれん草のポテトサラダ

 

超簡単!ほうれん草のポテトサラダの出来上がり♪

 

ほうれん草のポテトサラダ

 

POINT!
10分もかからずに作れるのが良い、とってもシンプルなポテトサラダの出来上がりです!(^^)!

 

 

ほうれん草の茎でシャキシャキ感もあり、ビタミン・ミネラルが豊富で栄養満点!

お弁当や毎日のご飯に、ちょっと一品欲しい時には10分以内でさくっと作れるのでおすすめ簡単レシピです♪

簡単美味しい健康レシピ♪ ぜひお試しください(・∀・)

 

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