こんにちは！ほーです(・∀・)
久しぶりにジャンクフードが食べたくなり、ヴィーガンバーガーを食べに歌舞伎町まで行きました！
ヴィーガンとは？
肉や魚・卵・乳製品などの動物性食材を一切摂取しない。また皮製品・毛皮なども持たないといった、動物の利用をせず生活を送ることです。
今回行きましたのは『AIN SOPH. ripple（アインソフ リプル）』
こちらでは動物性の食材を一切使用せずに作るバーガー、ブリトー、サラダボウルやポテト・フレンチトーストが食べられます！
※アイソフリプルは2020年12月30日で閉店
アインソフ リプル
西武新宿駅からであれば徒歩１分とわりと近めです。
新宿駅からは東口より徒歩12分。新宿の景色を見ながら歩いていたらたどり着きました。
こじんまりとした店内には、平日でもたくさんの人が訪れるようです。
なかでも外国人の方がとても多く、日本人より来店の比率は高いそうです！
ナチュラルなつくりで外国に来たようなかわいい雰囲気がある店内です。
ヴィーガンハンバーガーは４種類！
バーガー１個で1,000円程と少しお高めではありますが、ボリュームがすごいです！食べ応えがあります。
右側がソイチキンバーガー、左側がリプルチーズバーガーです。
バーガーは４種類あり、リプルバーガーというソイミートにチーズが入ったものと入っていないバーガー、ソイチキンバーガーとファラフェルバーガー（ひよこ豆のコロッケ）です。
ソイチキンバーガーが個人的に一番美味しいと感じました(^^)
お肉のような歯ごたえある食感で味わいのある一品です！
こちらはリプルバーガーです。ソイミートにヴィーガンチーズ、アボカドとトマト、レタスと具沢山！！
サイドメニューはフライドポテトがセットにできますが、せっかく来たのでチーズソースのポテトを頼みました！
こちらのチーズソースフレンチフライはセットメニューとしてはないので、別注文になり料金アップです（笑）
味の再現力がすごい！
食べてみてびっくり・・・えっ？本物？
アインソフの味の再現力には正直とても驚きました！！
これがヴィーガンと言われなければ本当にわからないくらいです！
特にソイチキンバーガーは、噛んだ時の食感までも、本物のお肉のようでびっくりしました。
ヴィーガン料理のほとんどは優しい食感と味わいですが、さすがバーガーを売りにしているお店ですね(^^)
ヘルシーを意識してたり、ヴィーガンだけどジャングなものが食べたくなったら絶対に行きたいお店です！現在では閉店してしまったそうで、とても残念です。
また再開することを願っています！
普通のバーガーに比べたら少しお高めですが、このボリュームと味、そしてヘルシー♪
言うことないくらいの大満足です！
その他サラダボウルやブリトーといったサイドメニューなど、種類豊富ですべて動物性不使用で作られています。
またオーガニックワインなど、お酒も提供しているお店です。
デザートもすごい！
デザートにアイスも食べました(^^)
豆乳で作られたバニラアイスに、チョコソースがかかっています。
これまた驚きの味です！豆乳で作られているヴィーガンアイスですが、全然投入ベースとはわかりません。
よお～くソムリエのように集中して味わうと、かすかに豆乳の味がやっとわかりました（笑）
アインソフ リプルの系列店
とても美味しく食感なども驚きでいっぱいの『AIN SOPH. ripple（アインソフ リプル）』ですが、系列店がたくさんあります。
それぞれテイストの違うお店なので、バーガーとはまた違った様々な料理を楽しむことができます♪
洋食料理を扱うAIN SOPH. Soar （アインソフ ソア）とAINSOPH.JOURNEY（アインソフ ジャーニー）
本店はAIN SOPH.GINZA （アインソフ ギンザ）
こちらでは和の雰囲気を味わえ、和食料理をいただけます!(^^)!
系列店『アインソフ ソア』はこちらの記事で紹介しています♪
またオーガニックカフェ「Trueberry（トゥルーベリー）」では、オーガニックフルーツのコールドプレスジュースが話題です！
トゥルーベリーは表参道・広尾・中目黒にあるので、ショッピングの間に休憩で立ち寄ってデザートやジュースでリフレッシュできますよ♪
AIN SOPH.は店内の雰囲気も良く、美味しいのでおすすめです！
ヴィーガン・ベジタリアンの方もそうでない方も、期待を裏切らないとても美味しいヴィーガン料理を堪能できますよ(^^)
