【簡単レシピ】糸こんにゃく しらたきのピリ辛炒め

こんにちは!ほーです(・∀・)

浅草のヴィーガンレストランかえもんで食べた「糸こんにゃくのピリ辛炒め」を参考にお家で作ってみて大成功でした!(^^)!

本日はオリジナルのレシピをご紹介したいと思います!

 

ヴィーガンレストランかえもんの記事はこちらから!

 

シンプルなお料理で超簡単に作れます!

また夜に食べてもヘルシーでGOODです。食物繊維が豊富で排泄も促してくれますよ♪

 

 

 

必要な材料

  • しらたき(糸こんにゃく)
  • ネギ or 小松菜
  • 七味唐辛子
  • オリーブオイル

 

たまにしらたきを使ったラーメンなどありますが、今回のレシピも麺の代わりにしらたきを使うイメージです。

炒め物には緑色を入れると見栄えも良いですね。

材料はネギでも小松菜でもOKです。ネギのほうが香りが強いので、より味が引き立ちます!

 

 

作り方

 

STEP.1
しらたきを1~2分ほど茹でる。

 

しらたき

 

臭みとアク抜きのため、軽く茹でるだけでOKです!

 

STEP.2
ネギを刻んでおく。

 

ネギ

 

STEP.3
しらたきの湯を切る。

 

しらたき

 

STEP.4
オリーブオイルを引いたフライパンで、しらたきに塩・胡椒・お醤油を加えて軽く炒める。

 

フライパンにしらたき

 

STEP.5
ネギと七味唐辛子を加えて炒める。

 

しらたきとネギと唐辛子

 


炒めるだけで出来上がり!

 

しらたきのピリ辛炒め

 

 

写真は一味唐辛子ですが、七味唐辛子のほうが香辛料が多く香り引き立ちます。

辛いだけではなく旨味も出るので七味がおすすめです。

 

 

糸こんにゃくとしらたきの違いはない!

糸こんにゃくとしらたきは昔の名残と製法が違っただけで、現在は区別されず同じものです。

名称が違うというだけなので、スーパーに売っているしらたきや糸こんにゃくを使いましょう。

さらっと作れてさらっと食べれる超簡単レシピでした!(^^)!

健康レシピ紹介しています!

 

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